Op 30 november kunnen mensen langs Molen Windlust in Nieuwerkerk aan den IJssel om Sint Pannekoek te vieren. Uiteraard wordt ook de lokaal beroemde wiekenpannenkoek gebakken.
Behalve een prachtig monument is Molen Windlust (Kortenoord 3, Nieuwerkerk) ook een maalvaardige molen. Het is daarom dé perfecte locatie om de van oorsprong Rotterdamse traditie Sint Pannekoek te vieren. Dit gebeurt op zaterdag 30 november tussen 11.00 en 15.00 uur.
De beroemde beslagbereider Henk en Pannenkoekenbakker Rob gaan weer bakken. Daarbij wordt het molensteengemalen meel van de molen gebruikt als hoofdingrediënt. Ook de lokaal beroemde wiekenpannenkoek wordt – op verzoek – samengesteld.
De opbrengst van de dag gaat in zijn geheel naar de onderhoudskas van de molen. Mensen dragen zo bij aan het voortbestaan van Molen Windlust.
