Zaterdag 29 november gaan de vrijwilligers van molen Windlust pannenkoeken bakken in verband met Sint Pannekoek. Mensen zijn welkom om weer een heerlijke pannenkoek te komen eten. Bijdragen gaan naar het onderhoud van de molen.
Sint Pannekoek is een fictieve feestdag, bedacht door striptekenaar Jan Kruis. Hoewel het een humoristische en bedachte feestdag is, wordt deze oorspronkelijk ‘gevierd’ in Rotterdam.
Ieder jaar wordt ook stilgestaan bij de dag door de vrijwilligers van molen Windlust, aan Kortenoord 3 in Nieuwerkerk aan den IJssel. Vrijwilligers bakken dan pannenkoeken van het beslag van zelfgemalen meel en gebuild bloem.
Pannenkoeken kunnen ter plaatse worden gegeten of meegenomen worden naar huis. De opbrengst gaat naar het onderhoud van de molen.
