Restaurant Zalmhuis is aan een flinke verbouwing begonnen. Van de buitenkant blijft het pand hetzelfde, maar aan de binnenkant ondergaat het restaurant onder de nieuwe eigenaar, Herman Hell, een totale metamorfose.
Het is de bedoeling dat jong en oud zich hier welkom gaat voelen.
Links van de entree is een nieuw huisje neergezet waar twee keer in de week zalm gerookt gaat worden. Als de zaak weer open gaat, wordt de high salmon één van de specialiteiten op de menukaart. Dit is een soort high tea, maar dan met zalm en gin.
Foto: Wikifrits
